沸騰傳熱boiling heat transfer
類型 按液體所處的空間位置,沸騰可以分為:①池內(nèi)沸騰。又稱大容器內(nèi)沸騰。液體處于受熱面一側(cè)的較大空間中,依靠汽泡的擾動和自然對流而流動。如夾套加熱釜中液體的沸騰。②管內(nèi)沸騰。液體以一定流速流經(jīng)加熱管時所發(fā)生的沸騰現(xiàn)象。這時所生成的汽泡不能自由上浮,而是與液體混在一起,形成管內(nèi)汽液兩相流。如蒸發(fā)器加熱管內(nèi)溶液的沸騰。
機理 沸騰傳熱與汽泡的產(chǎn)生和脫離密切相關(guān)。汽泡形成的條件是:①液體必須過熱;②要有汽化核心。這些條件是由汽泡與周圍液體的力平衡和熱平衡所決定的。根據(jù)表面張力,可算出汽泡內(nèi)的蒸氣壓力pv為:

沸騰曲線 池內(nèi)沸騰根據(jù)過熱度(加熱壁面溫度TW與液體飽和溫度Tm之差,ΔT=TW-Tm)的大小,分為泡核沸騰和膜狀沸騰(見圖)。當(dāng)過熱度很小時,傳熱取決于單相液體的自然對流。當(dāng)過熱度增大時,汽泡不斷在壁面上產(chǎn)生,并在液體中上升和長大,這對液體對流起著顯著作用,稱為泡核沸騰。此階段中傳熱分系數(shù)h,隨ΔT增大而明顯上升。當(dāng)過熱度超過某臨界值時,汽泡大量產(chǎn)生,在壁面連結(jié)成汽膜,稱為膜狀沸騰。在此階段初期,汽膜不穩(wěn)定,隨時破裂變成大汽泡,離開加熱面。隨過熱度的增大,汽膜漸趨穩(wěn)定。由于汽膜的熱導(dǎo)率很低,使傳熱分系數(shù)下降。當(dāng)過熱度很大時,輻射傳熱起了重要作用,使傳熱分系數(shù)重新上升。由于泡核沸騰具有傳熱分系數(shù)大和壁溫低的優(yōu)點,故工業(yè)設(shè)備中的沸騰傳熱多在此狀況下進行。

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