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真空蒸發(fā)vacuum evaporation

時(shí)間:2020-03-01 來源:網(wǎng)絡(luò) 瀏覽:
在真空下進(jìn)行的蒸發(fā)操作。真空蒸發(fā)可以降低溶液沸點(diǎn),故具有以下優(yōu)點(diǎn):①可處理高溫下易分解的熱敏性物料,如牛奶、果汁、蜂蜜和抗生素等。②增大傳熱推動(dòng)力,提高蒸發(fā)器單位傳熱面積的蒸發(fā)量。③可利用低溫?zé)嵩?,降低能耗。多效蒸發(fā)裝置中的最后幾效都是在真空下操作的。然而,溶液降溫會(huì)使粘度增大,導(dǎo)致傳熱系數(shù)減小。
  在真空蒸發(fā)流程中(見圖),末效的二次蒸汽通常在混合式冷凝器中冷凝。為了使處于真空下的冷卻水能自動(dòng)排出,冷凝器的安裝高度一般高于10m。蒸發(fā)器的真空度由二次蒸汽的冷凝溫度決定。由于溶液中溶解的氣體受熱釋出,蒸發(fā)器和管路亦有空氣漏入,為維持真空,須用真空泵(見流體輸送機(jī)械)不斷地排除這些不凝性氣體。

圖

 
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