是一乙醇胺(HOC2H4NH2)、二乙醇胺[(HOC2H4)2NH]和三乙醇胺 [(HOC2H4)3N] 的總稱，沸點依次為170°C、270°C(99.7kPa)、335°C。均為無色、有氨氣味和吸濕性的粘稠液體，溶于水。一乙醇胺和二乙醇胺因在常溫下易與二氧化碳、硫化氫等酸性氣體結(jié)合，加熱時酸性氣體又易于釋出，故其水溶液常用于氣體的凈化。
乙醇胺也廣泛應(yīng)用于其他多種工業(yè)。例如：一乙醇胺用作洗滌劑、紡織助劑、乳化劑、石油產(chǎn)品添加劑以及農(nóng)藥和醫(yī)藥中間體；二乙醇胺用作非離子表面活性劑、皮革的軟化劑、油類和蠟類的乳化劑；三乙醇胺用作紡織助劑和橡膠助劑等。
工業(yè)上乙醇胺的生產(chǎn)方法:是由環(huán)氧乙烷為原料，與氨水溶液在60～150°C和3～15MPa下反應(yīng)，總的反應(yīng)方程式為：
所制得的產(chǎn)品中，三種乙醇胺的比例，隨環(huán)氧乙烷和氨的配料比（摩爾比）不同而異（見表），配料比一般采用0.3～0.6。
反應(yīng)器由不銹鋼制成，內(nèi)設(shè)冷卻裝置。反應(yīng)后的產(chǎn)物在氨蒸餾塔經(jīng)脫氨和脫水處理后，即得粗乙醇胺。采用減壓蒸餾將一乙醇胺、二乙醇胺和三乙醇胺分別蒸出(見圖)。它們的純度均可達98％～99％。環(huán)氧乙烷的轉(zhuǎn)化率接近100％，乙醇胺的收率為95％左右。另外，尚有少量副產(chǎn)聚醚生成。原料中加入少量的二氧化碳可以減少副產(chǎn)物的生成。
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