一定組成的液體，在恒壓下加熱的過程中，出現(xiàn)第一個氣泡時的溫度，也就是一定組成的液體在一定壓力下與蒸氣達到汽液平衡時的溫度。泡點隨液相組成和壓力而變。當泡點與液相組成的關(guān)系中，出現(xiàn)極小值或極大值時，這極值溫度相應(yīng)稱為最低恒沸點或最高恒沸點，這時，汽相與液相組成相同，相應(yīng)的混合物稱為恒沸混合物。汽液平衡時，液相的泡點即為汽相的露點。由液相組成計算一定壓力下的泡點和汽相組成，稱為泡點計算，基本公式為：
式中m為組分數(shù);xi、yi和Ki分別為i組分的液相摩爾分率、汽相摩爾分率和相平衡比。Ki為溫度、壓力和組成的函數(shù)，可用活度系數(shù)關(guān)聯(lián)式或狀態(tài)方程計算（見相平衡關(guān)聯(lián)）。如已知液相組成和壓力，即可用上式求得泡點和汽相組成。泡點計算是蒸餾計算的一項基本內(nèi)容。
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