氮肥nitrogen fertilizer
功能 元素氮在植物體內(nèi)是氨基酸的組成部分，是構成蛋白質的成分，也是植物葉綠素的組成部分（它和鎂是葉綠素分子中僅有的兩種來自土壤的元素）。氮又是作物細胞分殖的關鍵，細胞分殖緩慢或停止，就意味著作物減產(chǎn)。施用氮肥除提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量外，還可提高農(nóng)產(chǎn)品的質量，例如提高谷物、牧草和花生等作物中的蛋白質含量。
氮肥可以三種形式的氮進入土壤，即銨態(tài)氮 (NH嬃)、硝態(tài)氮(NO婣)和酰胺態(tài)氮(—CO—NH2)。第三種形式的氮進入土壤后，在尿素酶的作用下，水解為銨態(tài)氮。除水稻等少數(shù)作物能在土壤灌水條件下吸收利用銨態(tài)氮以外，多數(shù)作物吸收硝態(tài)氮。土壤中銨態(tài)氮在硝化細菌作用下，轉化成硝態(tài)氮。
原料 氮肥生產(chǎn)的主要原料是合成氨，少量來自煤氣工業(yè)和其他工業(yè)回收的副產(chǎn)氨。因此，氮肥生產(chǎn)一般需要與合成氨生產(chǎn)配套。在合成氨和氮肥配套的工廠中，合成氨裝置的投資占總投資中的很大比例。
品種 氮肥除了是復合肥料中的氮素來源以外，其主要品種(表1)是無機酸的銨鹽、硝酸鹽、尿素、液氨和氰氨化鈣等。20世紀40～50年代，硫酸銨是最主要的氮肥；60年代，硝酸銨代替了硫酸銨；進入70年代以來，尿素成為領先的氮肥品種（圖1）。碳酸氫銨在中國大量生產(chǎn)，80年代仍然是中國的主要氮肥品種之一。液氨或含氨溶液是最廉價的氮肥，在美國和西歐一些國家用得很普遍(見流體肥料)。由于氮肥在土壤中的淋失和揮發(fā)，其利用率只有30％～60％。除了農(nóng)業(yè)化學家研究改進施肥方法外，化肥工業(yè)發(fā)展了緩釋肥料和硝化抑制劑。
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