本標(biāo)準(zhǔn)等同采用ISO4149:2005《生咖啡 嗅覺和肉眼檢驗(yàn)以及雜質(zhì)和缺陷的測定》(英文版)。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T15033-1994《生咖啡 嗅覺和肉眼檢驗(yàn)以及雜質(zhì)和缺陷的測定》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T15033-1994 相比主要差異如下:---增加了規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義和取樣三章;---在雜質(zhì)和缺陷的測定章中,增加了原理,明確規(guī)定最終結(jié)果的表述應(yīng)按ISO10470的要求給出缺陷對咖啡質(zhì)量的影響,并根據(jù)質(zhì)量影響單位進(jìn)行定量;---增加了試驗(yàn)報(bào)告;---重新規(guī)定了附錄A 的內(nèi)容,刪去了前版的附錄A 、附錄B和附錄C。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A 為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:陳成海、陳民。本標(biāo)準(zhǔn)于1994年4月首次發(fā)布。