屠宰檢疫電子出證模式初探

論文簡介

屠宰檢疫是確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的一個重要環(huán)節(jié),同時屠宰加工階段也是肉品追溯體系中的重點和難點.本文通過介紹屠宰檢疫電子出證模式的流程、優(yōu)勢,特別是其在肉品溯源上的作用等,來探討檢疫監(jiān)督管理的新模式.

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