VD強化及其穩(wěn)定性研究進(jìn)展

論文簡介

近年來,國內(nèi)外VD缺乏的現(xiàn)象越來越受到人們的重視.本文對目前VD的補充、強化、強化載體以及在強化載體中的穩(wěn)定性方面的研究進(jìn)展作一綜述,以期為加強我國VD強化食品研發(fā)力度和增加VD的有效攝入量提供一定的參考.

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