樹干畢赤酵母發(fā)酵木糖生產(chǎn)燃料乙醇

期刊名字：釀酒
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論文作者：張亞云，丁長河，李里特，王艷敏，王羅琳
作者單位：河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院
更新時間：2022-10-05
下載次數(shù)：次

論文簡介

人們從自然界中篩選得到的能利用木糖發(fā)酵生產(chǎn)乙醇的酵母菌中,樹干畢赤酵母具有很大的優(yōu)勢.它不僅可以發(fā)酵木糖、葡萄糖、甘露糖、半乳糖,而且可以發(fā)酵纖維二糖和木二糖;同時培養(yǎng)基中沒有生物素和硫胺素也可正常發(fā)酵,并且它發(fā)酵木糖的乙醇轉(zhuǎn)化率較高幾乎接近理論值0.51g/g.主要講述了環(huán)境因素如培養(yǎng)基成分、pH、溫度、乙醇濃度和底物濃度、通氧量大小等對樹干畢赤酵母發(fā)酵木糖生產(chǎn)乙醇的影響.

論文截圖

上一條：木糖與葡萄糖共發(fā)酵產(chǎn)燃料乙醇條件的優(yōu)化研究

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