木糖與葡萄糖共發(fā)酵產(chǎn)燃料乙醇條件的優(yōu)化研究

期刊名字：釀酒科技
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論文作者：趙黨陽，郭夏麗，王巖
作者單位：鄭州大學化工學院
更新時間：2022-10-05
下載次數(shù)：次

論文簡介

對酵母茵M-3進行了葡萄糖和木糖共發(fā)酵產(chǎn)乙醇條件的優(yōu)化研究.結(jié)果表明,發(fā)酵的最優(yōu)條件為:pH5,溫度34℃,轉(zhuǎn)速70r/min,初始糖濃度60g/L,葡萄糖與木糖的質(zhì)量比為2:1.在該條件下,發(fā)酵所得燃料乙醇濃度為23.0g/L.糖醇轉(zhuǎn)化率為38.3%.

論文截圖

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