分析了在不影響現(xiàn)有糧食作物種植結(jié)構(gòu)的前提下,利用"三北"地區(qū)邊際性土地資源發(fā)展甜菜乙醇能源的生產(chǎn)潛力及提高甜菜抗逆性和可發(fā)酵糖的調(diào)控途徑.介紹了甜菜原料預(yù)處理、發(fā)酵制取乙醇的高效菌株選育、發(fā)酵條件優(yōu)化與副產(chǎn)物綜合利用等甜菜酒精發(fā)酵技術(shù)的研究與應(yīng)用進(jìn)展情況.認(rèn)為甜菜是一種抗鹽堿性很強(qiáng)的能源作物,在生物乙醇生產(chǎn)中具有重要價(jià)值.指出了甜菜乙醇產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須解決的關(guān)鍵問題是利用邊際性土地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)甜菜原料,且需穩(wěn)定供應(yīng);高效低成本的發(fā)酵菌種選育;為燃料乙醇生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品尋找出既環(huán)保又經(jīng)濟(jì)的利用途徑.