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清酒中二氧化碳測(cè)定及誤差原因分析 清酒中二氧化碳測(cè)定及誤差原因分析

清酒中二氧化碳測(cè)定及誤差原因分析

  • 期刊名字:啤酒科技
  • 文件大?。?/li>
  • 論文作者:王蘇琴,王明標(biāo),賀建中
  • 作者單位:三門(mén)峽金星啤酒有限公司
  • 更新時(shí)間:2023-02-14
  • 下載次數(shù):
論文簡(jiǎn)介

我公司目前檢測(cè)半成品中二氧化碳含量使用的儀器是2-RC-Ⅲ型二氧化碳收集測(cè)定儀(鋇鹽置換法)。開(kāi)始使用時(shí),其檢測(cè)結(jié)果與成品酒壓力法測(cè)定結(jié)果誤差較大。通過(guò)不斷試驗(yàn),現(xiàn)在清酒二氧化碳含量檢測(cè)結(jié)果與成品酒誤差在0.01%~0.02%?,F(xiàn)將檢測(cè)過(guò)程與誤差原因分析與大家共享。

論文截圖
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