啤酒生產過程中產生的二氧化碳,通過二氧化碳回收設備回收后,再利用于啤酒的生產過程,減少外購二氧化碳數量,不僅可以降低啤酒的生產成本,同時減少二氧化碳的排放.本文側重于啤酒廠如何提高二氧化碳的回收率, 如何控制回收二氧化碳的質量,在保證啤酒質量的前提下,達到自給自足的水平.