生豬屠宰檢疫的操作及無害化處理

期刊名字：現(xiàn)代畜牧科技
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論文作者：王強
作者單位：遼寧省綏中縣動物檢疫站
更新時間：2022-11-11
下載次數(shù)：次

論文簡介

生豬屠宰檢疫是指在宰前進(jìn)行活體檢疫以及宰后進(jìn)行檢疫過程中的同步檢疫.通過屠宰檢疫,能夠盡早發(fā)現(xiàn)病豬,特別是豬瘟、口蹄疫、豬囊尾蚴、豬丹毒等傳染病,從而及早采取相應(yīng)處理,確保豬肉制品的安全性和可靠性.本文主要介紹生豬屠宰檢疫的操作以及發(fā)現(xiàn)病害豬的無害化處理,供參考.

論文截圖

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