＂冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方＂＂夏季常吃姜,益壽保安康＂＂四季吃生姜,百病一掃光＂等諸多民諺都反映了生姜的保健功效,同時(shí)生姜還有健胃增進(jìn)食欲的作用,因此生姜很受人們的青睞。由于生姜不耐連作,連續(xù)種植地塊病蟲害發(fā)生嚴(yán)重,農(nóng)藥的用量、使用次數(shù)增多,導(dǎo)致生姜質(zhì)量下降,使人們有點(diǎn)＂談姜色變＂的感覺。