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聚丙烯餐盒剛需再添一把火!年夜飯預(yù)制菜增速超380% 萬億餐飲分支將出現(xiàn)

時(shí)間:2022-01-26 來源: 瀏覽:

聚丙烯餐盒剛需再添一把火!年夜飯預(yù)制菜增速超380% 萬億餐飲分支將出現(xiàn)

龍樸君 聚烯烴人
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疫情之下,預(yù)制菜已經(jīng)進(jìn)入尋常百姓家 。2022開年,消費(fèi)者就對“預(yù)制菜”展現(xiàn)出了空前的熱情。2022年年貨節(jié)期間(2022年1月6日至2022年1月10日),淘寶上預(yù)制菜銷量同比去年增長超100%。京東生鮮數(shù)據(jù)則統(tǒng)計(jì),預(yù)制菜今年1月整體銷售金額已破千萬,同比增長94%左右。

何為預(yù)制菜?預(yù)制菜又稱3R食品(Ready to cook, ready to heat, ready to eat),是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料,配以各種輔料,經(jīng)預(yù)加工(如分切、攪拌、 腌制、滾揉、成型、調(diào)味)而成的成品或半成品。預(yù)制菜節(jié)省時(shí)間、節(jié)約食材、分量合適、味道鮮明等優(yōu)點(diǎn),完美適配懶人經(jīng)濟(jì)和宅經(jīng)濟(jì)下人們對食物的要求。

據(jù)統(tǒng)計(jì),2021年共發(fā)生近10起預(yù)制菜相關(guān)領(lǐng)域的投融資事件,總金額過億?!?021-2022中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示, 2021年中國預(yù)制菜市場規(guī)模超過3000億元 ,占食材總體的比重不到10%。 預(yù)計(jì)到2025年,中國預(yù)制菜市場將會(huì)突破8300億元
啟信寶數(shù)據(jù)顯示,2020年從事預(yù)制菜相關(guān)業(yè)務(wù)的企業(yè)注冊量達(dá)到十年之最,全年共新注冊1.25萬家,同比增長9%。2021年4月“預(yù)制菜第一股”味知香上市。
《中國烹飪協(xié)會(huì)五年(2021-2025)工作規(guī)劃》數(shù)據(jù)顯示,目前國內(nèi)預(yù)制菜滲透率只有10%-15%, 預(yù)計(jì)在2030年將提至15%-20% 。相較美國、日本60%以上的市場滲透率,仍有很大的進(jìn)步空間。

新剛需出現(xiàn)  聚丙烯餐盒再火一把

從快遞平臺、網(wǎng)購生鮮,到預(yù)制菜,餐飲市場的消費(fèi)習(xí)慣改變,令薄壁注塑聚丙烯、熱成型聚丙烯、透明聚丙烯等再度大幅增加了市場需求空間。

目前國內(nèi)薄壁注塑聚丙烯市場需求達(dá)到120萬噸,在疫情常態(tài)和餐飲消費(fèi)習(xí)慣改變的影響下,未來市場需求空間樂觀, 需求量增速將保持在7%以上

透明聚丙烯、薄壁注塑聚丙烯、熱成型聚丙烯也是近兩年內(nèi)國內(nèi)石化企業(yè)積極開發(fā)生產(chǎn)的品類,是市場需求量大、成本增加不高的聚丙烯升級產(chǎn)品。隨著越來越多石化企業(yè)參與生產(chǎn),市場競爭加劇,和下游餐盒企業(yè)保持好服務(wù)和共同開發(fā)成為一下步石化企業(yè)占據(jù)市場份額的重要舉措之一。餐盒用聚丙烯產(chǎn)品系列化,或許將成為聚丙烯生產(chǎn)企業(yè)一張利潤王牌!誰將占先機(jī)?

素材 來源 | 21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道

本期編輯 | 張娜

技術(shù)顧問 |  于捷博士

文章審核 | 張娜

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