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《化工原理》<i>(Principles of Chemical Engineering)</i>

時(shí)間：2020-03-01 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 瀏覽：
又譯《化學(xué)工程原理》。世界上第一本全面闡述各種單元操作的原理和計(jì)算方法的著作。美國(guó)麻省理工學(xué)院W.H.華克爾、W.K.劉易斯和W.H.麥克亞當(dāng)斯三位教授合著，由麥格勞-希爾圖書公司于1923年在紐約和倫敦同時(shí)出版。初版主要內(nèi)容包括：①化工計(jì)算原理；②與流體流動(dòng)、熱量傳遞有關(guān)的各種操作;③燃料及其燃燒;④破碎、磨碎和過濾等操作；⑤與液體汽化有關(guān)的各種操作如蒸發(fā)、蒸餾、干燥、增濕、減濕等。隨著化學(xué)工業(yè)的發(fā)展和對(duì)各種單元操作規(guī)律的深入研究，分別于1927和 1937年出版該書的第2版和第3版。第2版增加了擴(kuò)散過程原理和吸收與萃取兩章。第 3版對(duì)書的結(jié)構(gòu)作了部分調(diào)整，并根據(jù)過去10年間各單元操作的發(fā)展對(duì)各章內(nèi)容作了全面修訂和補(bǔ)充，E.R.吉利蘭參加了第3版的修訂工作，成為本書的第四位作者。
　　雖然19世紀(jì)末，英國(guó)化學(xué)工程師G.E.戴維斯曾提出過所有化工生產(chǎn)過程都可分解成為數(shù)不多的若干種基本操作的思想，并于1901年出版了第一本化學(xué)工程教科書《化學(xué)工程手冊(cè)》，但直到1920年大多數(shù)單元操作都還沒有定量計(jì)算方法。華克爾、劉易斯和麥克亞當(dāng)斯等人，在他們研究工作的基礎(chǔ)上，在《化工原理》這本書中首先闡明了各種單元操作所依據(jù)的流體力學(xué)、傳熱學(xué)和物理化學(xué)原理，并在此基礎(chǔ)上提出了可用于過程和設(shè)備計(jì)算的各種定量關(guān)系式。該書的出版標(biāo)志著化學(xué)工程已形成一門獨(dú)立的工程學(xué)科，對(duì)此后幾十年間化學(xué)工程師的培養(yǎng)和訓(xùn)練產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。  
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