本文件規(guī)定了青稞及其制品中蘆丁、兒茶素、楊梅素、槲皮素、山奈酚高效液相色譜測定方法的試樣制備、分析步驟、結(jié)果計算、檢出限、定量限和精密度。 本文件適用于青稞、糌粑、青稞米中蘆丁、兒茶素、楊梅素、槲皮素、山奈酚 5 種黃酮類化合物含量的測定。