本文件規(guī)定了廣東省高校餐飲日常食品安全監(jiān)測工作的內(nèi)容、規(guī)范以及評價要求。 本文件適用于廣東省高校食品安全管理部門、第三方檢驗檢測及評價機構(gòu)和餐飲經(jīng)營單位風(fēng)險控制部門對廣東省高校餐飲的檢查與食品安全衛(wèi)生評價。