本標準規(guī)定了仁果類水果(蘋果和梨)采后預冷技術的術語和定義、基本要求、人庫、預冷、出庫。
本標準適用于仁果類水果(蘋果和梨)采后預冷。　NY/T 3104-2017 仁果類水果 （ 蘋果和梨 ） 采后預冷 　　　　　技術規(guī)范 Technical specification for pre-cooling of postharvest pomaceous 　 　 　 　 　 　 　 　 　 fruits (apple and pear) 2017-06-12發(fā) 布 2017-10-01實 施 聳中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布 NY/T 3104-2017 刖 旨 　　本標準按照GB/ T 1. 1-2009給出的規(guī)則起草 。 　　本標準由農業(yè)部農產(chǎn)品加工局提出并歸口 。 　　本標準起草單位：農業(yè)部規(guī)劃設計研究院 、 河北農業(yè)大學 、 中國農業(yè)科學院質量標準與檢測技術研 究所 。 　 　 本 標 準 主 要 起 草 人 ： 孫 靜 、 沈 瑾 、 張 子 德 、 劉 曉 軍 、 鄭 床 木 、 趙 叢 枝 、 楊 曉