本文件規(guī)定了調(diào)味烤蝦的術(shù)語(yǔ)和定義、要求．描述r試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則？給出了標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存的相關(guān)內(nèi)容。
  本文件適用于以新鮮或冷凍的對(duì)蝦科（Penaeidac)、長(zhǎng)額蝦科（Pandalidac)、褐蝦科（Crangonidae)、長(zhǎng)
臂蝦科（Palaemonidae)等蝦類為原料，采用去頭、剝殼、調(diào)味、干燥和烤制等工藝制成的即食產(chǎn)品。 SC/T 3305-2021 代 替SC/T 3305-2003 調(diào) 味 烤 蝦 Seasoned roast shrimp 2021-11-09發(fā) 布 2022-05-01實(shí) 施 父認(rèn)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布 　 八 價(jià) 、 ； SC/T 3305-2021 　　　　　　　　　　　　　　一 前 　 　 　 　 　 　 苜 　　本文件按照GB/T 1. 1-2020《 標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則 》 的規(guī)定 起草 。 　　本文件代替SC/T 3305-2003《 烤蝦 》 ， 與SC/T 3305-2003相比 ， 除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外 ， 主要 技術(shù)變化如下： 　 　 — — 一 增 加 了 原 料 蝦 的 范 圍 （ 見 第1章 ） ； 　　— —?jiǎng)h除了產(chǎn)品規(guī)格指標(biāo) （ 見2003年版的3.2); 　　— —?jiǎng)h除了產(chǎn)品等級(jí)的劃分 （ 見2003年版的3. 3 , 3.4) ; 　　— —增加了按水分含量劃分為