本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中苯并(a)芘的測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于谷物及其制品(稻谷、糙米、大米、小麥、小麥粉、玉米、玉米面、玉米渣、玉米片)、肉及
肉制品(熏、燒、烤肉類)、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品(熏、烤水產(chǎn)品)、油脂及其制品中苯并(a)芘的測(cè)定。GB 5009.27-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯并 （ a)芘的測(cè)定 2016-12-23發(fā) 布 2017-06-23實(shí) 施 　　　中華人民共和國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)去蠹 、 嚴(yán) 、 國家食品藥品監(jiān)督管理總局‘長’J 懈擴(kuò) GB 5009.27-2016 刖 青 　　本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5009.27-2003《 食品中苯并 （ a)f的測(cè)定 》 ,GB/T 22509-2008《 動(dòng)植物油脂 苯并 （ a)t的測(cè)定反相高效液相色譜法 》 , SC/T 3041-2008《 水產(chǎn)品中苯并 （ a)t的測(cè)定高效液相 色譜法 》 和NY/T 1666-2008《 肉制品中苯并 （ a) t的測(cè)定高效液相色譜法 》 。 　　本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 5009.27-2003 , GB/T 22509-2008,SC/T 3041-2008和NY/T 1666-2008相 比 ， 主 要 變 化 如 下 ： 　　 — —標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為“食品安全國家