本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了罐頭食品生產(chǎn)過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于罐頭食品的生產(chǎn)。 準(zhǔn) GB 8950-2016 　食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 罐頭食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 2016-12-23發(fā) 布 2017-12-23實(shí) 施 擴(kuò)‘’氣中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會去肴 ； 耱 鬻 『 國 家 食 品 藥 品 監(jiān) 督 管 理 總 局 認(rèn) GB 8950-2016 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 一 前 　 　 　 　 　 　 曰 本 標(biāo) 準(zhǔn) 代 替GB 8950-1988《 罐 頭 廠 衛(wèi) 生 規(guī) 范 》 。 本標(biāo)準(zhǔn)與GB 8950-1988相比 ， 主要變化如下： — —標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)罐頭食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范” ； — — 將 空 罐 修 訂 為 包 裝 容 器 ， 包 括 金 屬 罐 、 玻 璃 瓶 、 復(fù) 合 軟 包 裝 袋 、 盒 、 杯 、 碗 、 瓶 的 有 關(guān) 要 求 ； — —增加了對使用纖維類材質(zhì)工器具的管理要求 ； — —對供水系統(tǒng)進(jìn)行了細(xì)化 ， 對由城鎮(zhèn)輸配水管網(wǎng)供水的企業(yè)和