本標(biāo)準(zhǔn)適用于蒸餾酒及配制酒。和 國國 家楊 ｛準(zhǔn) GB 2757-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 　蒸餾酒及其配制酒 2012-08-06發(fā) 布 2013-02-01實(shí) 施 鷺 中 華 人 民 共 和 國 衛(wèi) 生 部 發(fā) 布 GB 2757-2012 刖 旨 本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 2757-1981(蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》 及第1號(hào) 、 第2號(hào)修改單． 本標(biāo)準(zhǔn)與GB 2757-1981相比 ， 主rc變化如下： — —修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱 ； — —修改了氰化物的限量指標(biāo) ； — —取消了錳的限量指標(biāo)｛ — —增加了標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的要求 。 本標(biāo)準(zhǔn)4. 2.4.4于2013年8月1日起實(shí)施． GB 2757-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒 范 圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于蒸餾酒及其配制酒 。 2術(shù)語和定義 2. 1蒸餾酒 　 　 以 糧 谷 、 薯