本標準規(guī)定了一種檢測食品是否接受過輻照的鑒定方法。
本標準適用于可分離硅酸鹽的香辛料、脫水蔬菜、新鮮水果和蔬菜等食品。準 GB 31643-2016 　　　　食品安全國家標準 含硅酸鹽輻照食品的鑒定熱釋光法 2016-12-23發(fā) 布 2017-06-23實 施 　　　　　中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會安≠＝ 惑 國 家 食 品 藥 品 監(jiān) 督 管 理 總 局 ‘ GB 31643-2016 刖 胃 　　本標準代替NY/T 1207-2006《 輻照香辛料及脫水蔬菜熱釋光鑒定方法 》 和NY/T 1390-2007《 輻 照 新 鮮 水 果 、 蔬 菜 熱 釋 光 鑒 定 方 法 》 。 　　本標準與NY/T 1207-2006和NY/T 1390-2007相比 ， 主要變化如下： 　 　 — — 增 加 了 “ 熱 釋 光 ” 科 學 定 義 ； 　　— —增加了樣品前處理和熱釋光測量過程的注解 。 GB 31643-2016 　　　　食品安全國家標準 含硅酸鹽輻照食品的鑒定