SN∕T 5364.7-2021 出口食品中致病菌檢測方法 微滴式數(shù)字PCR法 第7部分：產志賀毒素大腸埃希氏菌
SN/T 5364—2021《出口食品中致病菌檢測方法 微滴式數(shù)字PCR法》共分為8個部分:
第1部分:副溶血性弧菌;
第2部分:霍亂弧菌;
第3部分:溶藻弧菌;
第4部分:創(chuàng)傷弧菌;
第5部分:金黃色葡萄球菌;
第6部分:單核細胞增生李斯特氏菌;
第7部分:產志賀毒素大腸埃希氏菌;
第8部分:克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌)。
本文件規(guī)定了食品中產志賀毒素大腸埃希氏菌的微滴式數(shù)字PCR檢測方法。
本文件適用于食品中產志賀毒素大腸埃希氏菌的快速定性檢測。
本文件的檢出限為1 CFU/25 g~5 CFU/25 g(或1 CFU/25 mL~5 CFU/25 mL)。