本文件規(guī)定了植物源性食品中10種黃酮類化合物的高效液相色諧-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。
本文件適用于植物源性食品中表兒茶素、橙皮素、大豆苷元、槲皮素、黃豆黃素、木樨草素、芹菜素、楊梅素、異鼠李素和柚皮素10種黃酮類化合物含量的測定。