本標準的4.1.2、4.2、4.3、4.4.1、4.5及7.1為強制性條款,其余為推薦性條款。本標準代替GB15266-2000《運動飲料》。本標準與GB15266-2000相比主要變化如下:a) 對運動飲料的定義進行了修訂,首次強調(diào)了運動飲料被機體迅速吸收的特點;b) 取消產(chǎn)品分類;c) 取消了凈含量的要求;d) 對理化指標和衛(wèi)生指標進行了調(diào)整(如刪除了鈣、鎂指標等);e) 取消國際奧委會禁用物質(zhì)的附錄,在本標準中僅要求不得添加世界反興奮劑機構(gòu)(WADA)最新版規(guī)定的禁用物質(zhì)。本標準的附錄A 為資料性附錄。本標準由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出。本標準由全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會飲料分技術(shù)委員會歸口。本標準由中國飲料工業(yè)協(xié)會技術(shù)工作委員會、北京大學第三醫(yī)學院運動醫(yī)學研究所、百事(中國)佳得樂運動科學研究中心、國家體育總局運動醫(yī)學研究所運動營養(yǎng)研究中心、杭州娃哈哈集團有限公司、可口可樂(中國)飲料有限公司、康師傅(控)有限公司飲品研發(fā)中心、廣東健力寶集團有限公司、農(nóng)夫山泉有限公司、大冢(中國)投資有限公司、卡夫食品(中國)有限公司、百事(中國)有限公司、樂百氏(廣東)食品飲料有限公司、紅牛維他命飲料有限公司負責起草。本標準主要起草人:艾華、史小才、李羽楠、伊木清、翟鵬貴、孫偉、陳志明、趙雪梅、姚毓才、李雪駝、李瀅、趙文玲、吳鎮(zhèn)君。本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為:---GB15266-1994、GB15266-2000。