本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ／Ｔ１７５２７—１９９８《胡椒精油含量測定方法》。本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ／Ｔ１７５２７—１９９８相比主要差異如下：———將標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為《胡椒精油含量的測定》；———將蒸餾速度由原來的２滴／ｓ改為５滴／ｍｉｎ（１９９８年版的７．３，本版的６．２）；———修改了標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)（１９９８年版的６，本版的５）；———部分取消和修改了結(jié)果計(jì)算中的示例（１９９８年版的８，本版的７）。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（湛江）。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊春亮、周慧玲、黎珍連、查玉兵、林玲、程盛華。本標(biāo)準(zhǔn)于１９９８年１０月首次發(fā)布。