本標準由全國食品工業(yè)標準化技術委員會提出。本標準由全國白酒標準化技術委員會歸口。本標準起草單位:中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、四川宜賓五糧液集團有限公司、瀘州老窖股份有限公司、中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、山西杏花村汾酒廠股份有限公司、北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠、山東景芝酒業(yè)股份有限公司、北京中防昊通防偽科技中心。本標準主要起草人:熊正河、郭新光、鐘其頂、陳林、張宿義、汪地強、康健、李懷民、趙德義、劉鳳翔、許德富、王莉、李建峰、李蘭英、來安貴、王繼坤。