本標(biāo)準(zhǔn)的第1章、第2章、第3章、附錄A、附錄C 為推薦性的,其余為強(qiáng)制性的。本標(biāo)準(zhǔn)修改采用EN12852:2001《食品加工機(jī)械 食物切碎機(jī)和攪拌機(jī) 安全和衛(wèi)生要求》英文版。本標(biāo)準(zhǔn)與EN12852:2001的主要差異如下:---刪除了EN12852:2001的前言、附錄ZA;---將本歐洲標(biāo)準(zhǔn)一詞改為本標(biāo)準(zhǔn);---按GB/T1.1 規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)格式要求,將引用的有關(guān)國際、國外標(biāo)準(zhǔn)改為相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn);將EN12852:2001第1章范圍中將風(fēng)險(xiǎn)評估內(nèi)容移到第4章,將使用信息的內(nèi)容移到第7章;---本標(biāo)準(zhǔn)5.2條將EN12852:2001中5.2條內(nèi)容改成食物切碎機(jī)和攪拌機(jī)應(yīng)符合GB4706.1和GB4706.38的要求。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A 和附錄B是規(guī)范性附錄,附錄C 是資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國商業(yè)機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:浙江工商大學(xué)、北京市服務(wù)機(jī)械研究所、廣東恒聯(lián)食品機(jī)械有限公司、杭州艾博機(jī)械工程有限公司、商業(yè)科技質(zhì)量中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:傅玉穎、劉旭、肖如、劉洪偉、王玉波、李繼萍、劉紅濤、韓青榮、尚衛(wèi)東。