本標準的附錄A、附錄B、附錄C、附錄D均為資料性附錄。本標準由國家認證認可監(jiān)督管理委員會提出。本標準由全國認證認可標準化技術委員會(SAC/TC261)歸口。本標準起草單位:國家認證認可監(jiān)督管理委員會注冊管理部、山東出入境檢驗檢疫局、國家食品安全危害分析與關鍵控制點應用研究中心、北京中大華遠認證中心、北京華都肉雞公司。本標準主要起草人:劉先德、秦紅、呂青、黃斌、魯超、龐平、孔繁明、李經(jīng)津、胡軍、佘鋒、王建德、葉志平、李和平、顧紹平。