本標準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標準由中國商業(yè)聯(lián)合會提出。本標準由中華人民共和國商務(wù)部歸口。本標準起草單位:福建省廚師食品股份有限公司、漯河雙匯肉業(yè)有限公司、深圳市福蔭食品有限公司、中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)標準中心。本標準主要起草人:戴平望、陳清松、王玉芬、陳松、林榆生、張晨、張曦。