本標(biāo)準(zhǔn)修改采用ＩＳＯ１１０２７：１９９３《胡椒和胡椒油樹脂　胡椒堿含量的測(cè)定　高效液相色譜法》（Ｐｅｐｐｅｒａｎｄｐｅｐｐｅｒｏｌｅｏｒｅｓｉｎｓ—Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｐｉｐｅｒｉｎｅｃｏｎｔｅｎｔ—Ｍｅｔｈｏｄｕｓｉｎｇｈｉｇｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｌｉｑｕｉｄｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ）。本標(biāo)準(zhǔn)與ＩＳＯ１１０２７：１９９３的主要差異如下：———將ＩＳＯ１１０２７：１９９３的名稱修改為Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｐｉｐｅｒｉｎｅｃｏｎｔｅｎｔ—Ｍｅｔｈｏｄｕｓｉｎｇｈｉｇｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｌｉｑｕｉｄｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ；———增加了方法的檢出限；———將ＩＳＯ１１０２７：１９９３中６．２胡椒堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度范圍“０．０５ｇ／Ｌ～０．２ｇ／Ｌ”修改為“０．４ｍｇ／Ｌ～２．０ｍｇ／Ｌ”；———將ＩＳＯ１１０２７：１９９３中４．３所用流動(dòng)相“乙腈１％乙酸（４８＋５２）”修改為“甲醇水（７７＋２３）”；———取消ＩＳＯ１１０２７：１９９３ 中１０．１ 和１０．２ 計(jì)算公式的計(jì)算因子，因修改后的計(jì)算公式無計(jì)算因子。本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ／Ｔ１７５２８—１９９８《胡椒堿含量的測(cè)定　分光光度法》。本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ／Ｔ１７５２８—１９９８相比主要差異如下：———將分光光度測(cè)定法改為高效液相色譜測(cè)定法。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ 為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（湛江）。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊春亮、程盛華、黎珍蓮、周慧玲、林玲、查玉兵。本標(biāo)準(zhǔn)于１９９８年１０月首次發(fā)布。