本標準由全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會提出并歸口。本標準負責起草單位:天津市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測技術(shù)研究院、廣西容縣南方食品股份有限公司。本標準參加起草單位:黑牛食品股份有限公司、江西光陽谷物有限公司、廣東省汕頭市質(zhì)量計量監(jiān)督檢測所。本標準主要起草人:張潔、汪曉冬、陸振猷、賴學佳、羅寶劍、林騰光、姚慶偉、李建珍。