本標(biāo)準(zhǔn)修改采用AACC08-21:2000小麥粉灰分含量的預(yù)測近紅外方法(英文版)(AACC Method0821:2000Predictionofashcontentinwheatflour-Nearinfraredmethod)。為了便于使用,本標(biāo)準(zhǔn)做了下列編輯性修改:---為了與我國現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)性相一致而改變了標(biāo)準(zhǔn)名稱;---按GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)與編寫規(guī)則》和GB/T20000.2-2001《標(biāo)準(zhǔn)化工作指南 第2部分:采用國際標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)則》的規(guī)定,在不影響標(biāo)準(zhǔn)比較的前提下,改變了部分文本結(jié)構(gòu),將原標(biāo)準(zhǔn)中第1章目的調(diào)整為本標(biāo)準(zhǔn)的第4章原理;將原標(biāo)準(zhǔn)中的第2章儀器調(diào)整為本標(biāo)準(zhǔn)的第5章儀器;將原標(biāo)準(zhǔn)中的第3章步驟調(diào)整為本標(biāo)準(zhǔn)的第6章測定,增加了第1章范圍、第2章規(guī)范性引用文件、第3章術(shù)語和定義、第7章結(jié)果處理和表示、第8章異常樣品的確認(rèn)和處理、第9章準(zhǔn)確性和精密度和第10章測試報告,并增加了相對應(yīng)的二級及三級條目編號;---用GB/T24895《糧油檢驗 糧食近紅外分析定標(biāo)模型驗證和網(wǎng)絡(luò)管理與維護通用規(guī)則》代替了原標(biāo)準(zhǔn)中的AACC Method3900,因為GB/T24895是參考了AACC Method3900標(biāo)準(zhǔn)而制定的;---取消了原標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)近紅外儀器類型的限定。本標(biāo)準(zhǔn)是建立在經(jīng)典方法基礎(chǔ)上的小麥粉中灰分含量快速測定的方法,對于仲裁檢驗,應(yīng)以國家標(biāo)準(zhǔn)已規(guī)定的常規(guī)方法,即GB/T5009.4《食品中灰分的測定》為準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A 是規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:河南工業(yè)大學(xué)、國家糧食局科學(xué)研究院、北京市糧油食品檢驗所、中儲糧河南分公司檢測中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:金華麗、吳存榮、孫輝、王利丹、鄔冰。