本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)最初于1982年發(fā)布,后調(diào)整為國家標(biāo)準(zhǔn)(GB18796—2005《蜂蜜》)。由于2011年4月20日GB14963—2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》的發(fā)布,現(xiàn)調(diào)整為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)與GB18796—2005相比主要變化如下:———根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的要求,由強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)修改為推薦性標(biāo)準(zhǔn);———所有理化指標(biāo)合并,不分強(qiáng)制性和推薦性;———修改了非零售包裝要求;———修改了附錄A。本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社蜜蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書處提出。本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中華全國供銷合作總社蜜蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書處、中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)蜂蜜專業(yè)委員會(huì)、北京百花蜂業(yè)科技發(fā)展股份公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:楊寒冰、殷客卿、譚麗蕊。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:———GH012—1982;———GH/T1001—1998;———GB/T18796—2002、GB18796—2005。