本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T5490-1985《糧食、油料及植物油脂檢驗 一般規(guī)則》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T5490-1985相比較,主要變化如下:---增加了糧油檢驗的相關(guān)術(shù)語和定義、檢驗方法選擇、儀器設(shè)備要求、檢驗要求;---對仲裁方法進(jìn)行了補充;---對檢驗結(jié)果計算作了修改與補充;---引用相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)替代了原標(biāo)準(zhǔn)中的附錄A誤差和數(shù)據(jù)處理、附錄B幾種標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定;---修改了糧油檢驗的一般流程,將糧食、油料及其制品的檢驗程序按糧食種類和檢驗項目分別進(jìn)行表述,并改為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄B為規(guī)范性附錄,附錄A 為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、河南工業(yè)大學(xué)、四川省工業(yè)貿(mào)易學(xué)校、南京財經(jīng)大學(xué)、黑龍江省糧油質(zhì)量檢測站、湖北省糧油質(zhì)量檢測站、中國儲備糧管理總公司吉林分公司、成都糧食儲藏科學(xué)研究所、北京糧食科學(xué)研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:唐瑞明、張玉榮、周顯青、周子誠、袁建、宋秀娟、熊寧、顧祥明、邴永晉、楊正堯、高艷娜、楊浩然、鄭家豐、周展明。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:---GB/T5490-1985。