單寧是一類應(yīng)用廣泛的醫(yī)藥中間體。山核桃外殼是山區(qū)的一種可再生資源。為了有效地使山核桃外殼變廢為寶，本文研究了利用聚乙二醇400從山核桃外殼中提取單寧的方法。討論了不同的溫度，不同的提取時間，不同質(zhì)劑比對單寧提取率的影響，并采用正交實驗，鋅離子絡(luò)合滴定法測定提取液中的單寧含量，得到了最佳浸提條件：提取劑為25％聚乙二醇400，時間為8小時，溫度為80℃，溶劑與溶質(zhì)比為6：1。