桃果營養(yǎng)豐富，特別是黃肉桃類酸甜適口，色澤鮮美，是果品加工的理想原料，這里介紹幾種桃果加工工藝及方法。 一、果汁飲料果汁是果品經(jīng)壓榨或提取所得的汁液，其風(fēng)味和營養(yǎng)都非常接近鮮果。除原汁外，還可作為多種果汁飲料及其他制品的原料。根據(jù)制作工藝的不同為渾濁汁、澄清汁、濃縮汁、顆粒汁、果汁精漿、果汁粉和固體飲料等。