植物纖維原料纖維素酶水解的研究

期刊名字：化學(xué)世界
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論文作者：杭志喜
作者單位：安徽工程科技學(xué)院生化工程系
更新時間：2023-05-06
下載次數(shù)：次

論文簡介

以麥草為原料,探討纖維素酶水解植物纖維的適宜條件.麥草含大量的纖維素和聚戊糖,其中的纖維素在纖維素酶的作用下分解生成葡萄糖和纖維二糖.對溫度,pH值,酶解時間,酶用量分別進行單因素實驗,通過測定葡萄糖含量和總還原糖含量,找出酶水解麥草的適宜條件為:pH4.6,溫度47℃,酶解時間48 h,酶用量7.5 IU(每克絕干原料).對不同底物濃度的實驗表明,在盡可能高的底物濃度下連續(xù)水解,產(chǎn)物濃度高,得率也高.

論文截圖

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