為了充分利用甲殼素這種豐富的天然資源,將甲殼素進(jìn)行了熱解,用熱重量分析儀和示差掃描熱量計(jì)來(lái)觀測(cè)此分解反應(yīng),所得的揮發(fā)產(chǎn)物用紅外光譜進(jìn)行即時(shí)表征.用氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)對(duì)這些揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行進(jìn)一步的鑒定.可以確認(rèn)在揮發(fā)性化合物產(chǎn)品中,有大量的呋喃和吡咯類(lèi)物質(zhì),其中乙酰胺是最主要的成分,其總量超過(guò)了其他揮發(fā)性化合物的總和.因此,甲殼素具有大批量制備精細(xì)化學(xué)品如乙酰胺,呋喃和吡咯的潛在價(jià)值.推測(cè)了甲殼素?zé)峤馍蓳]發(fā)性產(chǎn)物的反應(yīng)機(jī)理.在高溫下,乙酰胺的生成是由于側(cè)鏈的斷開(kāi),裂解以及產(chǎn)品揮發(fā)導(dǎo)致的.