在酸性催化劑存在下,由葡萄糖和乙二醇經(jīng)縮醛化制備了乙二醇葡糖苷,運(yùn)用氣相色譜法研究了反應(yīng)壓力、反應(yīng)溫度、催化劑用量及醇糖摩爾比對(duì)乙二醇糖苷組成或葡萄糖平均聚合度（DP）的影響。結(jié)果表明,在保證產(chǎn)物質(zhì)量和合成過(guò)程的技術(shù)經(jīng)濟(jì)合理性的前提下,適當(dāng)改變反應(yīng)壓力和反應(yīng)溫度對(duì)產(chǎn)品組成的影響不大,而調(diào)整催化劑用量和醇糖摩爾比可以達(dá)到調(diào)控產(chǎn)物組成的目的,且用于表征產(chǎn)物組成的DP值隨催化劑用量和醇糖摩爾比增大而減小,催化劑用量在0.2%～0.5%變化時(shí),DP由1.39降低到1.14;醇糖摩爾比在4～1∶1變化時(shí),DP值由1.31上升到1.95。