煙草中β-胡蘿卜素的熱裂解產(chǎn)物的研究

期刊名字：色譜
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論文作者：楊偉祖，謝剛，王保興，侯英，楊勇，徐濟倉，楊燕，王玉
作者單位：昆明理工大學(xué),云南瑞升科技有限公司
更新時間：2023-03-22
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論文簡介

為了研究煙草中β-胡蘿卜素的高溫裂解產(chǎn)物對卷煙抽吸品質(zhì)的影響,利用熱裂解氣相色譜/質(zhì)譜聯(lián)用儀在不同裂解氛圍(空氣、氮氣中含10%O2及N2)和不同溫度(300,600和900 ℃)下對β-胡蘿卜素進(jìn)行裂解,裂解產(chǎn)物用固相微萃取裝置進(jìn)行吸附,然后將吸附到的裂解產(chǎn)物用氣相色譜/質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC/MS)進(jìn)行分析.結(jié)果表明,β-胡蘿卜素在不同裂解條件下主要的裂解產(chǎn)物是甲苯、對二甲苯、1,2,3,4-四氫-1,1,6-三甲基萘和2,7-二甲基萘等化合物,另外還生成異佛爾酮、β-環(huán)檸檬醛、β-紫羅蘭酮、二氫獼猴桃內(nèi)酯等香味化合物,這些物質(zhì)隨裂解溫度和裂解氛圍的不同其含量有所差異.

論文截圖

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