留胚米生產(chǎn)技術(shù)

期刊名字：糧食流通技術(shù)
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論文作者：劉秀芳，阮少蘭
作者單位：河南工業(yè)大學(xué)
更新時(shí)間：2022-12-04
下載次數(shù)：次

論文簡(jiǎn)介

米胚是一種得天獨(dú)厚的天然營(yíng)養(yǎng)源,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.留胚米中米胚的保留率達(dá)80%以上,是一種具有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化意義的大米.著重介紹了留胚米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和加工技術(shù).

論文截圖

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