魔芋膠的交聯(lián)化學(xué)改性研究

期刊名字：應(yīng)用化工
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論文作者：楊曉鴻
作者單位：武漢工業(yè)學(xué)院
更新時(shí)間：2023-02-01
下載次數(shù)：次

論文簡(jiǎn)介

采用三氯氧磷、氯乙酸醚化和卡拉膠復(fù)配三種方法對(duì)魔芋葡甘聚糖(KGM)進(jìn)行改性,采用AR500動(dòng)態(tài)流變儀測(cè)定了魔芋膠的剪切彈性模量和粘性模量隨溫度和角頻率的變化,并與改性后的樣品作了比較.結(jié)果顯示,不同的改性方法可以有效調(diào)控魔芋膠的流變性,使之適應(yīng)更廣泛的技術(shù)要求,拓展應(yīng)用范圍.

論文截圖

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