磷脂改性方法的研究進(jìn)展(Ⅰ)——物理與化學(xué)改性

期刊名字：中國(guó)油脂
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論文作者：潘麗，谷克仁，常振剛
作者單位：河南工業(yè)大學(xué)磷脂研究所
更新時(shí)間：2023-01-31
下載次數(shù)：次

論文簡(jiǎn)介

磷脂通過(guò)物理或化學(xué)方法改性,可以改變磷脂的HLB值范圍,擴(kuò)大磷脂在工業(yè)上的應(yīng)用范圍.綜述了國(guó)內(nèi)外磷脂物理和化學(xué)改性方法研究的進(jìn)展.物理改性方法主要包括溶劑分提法、超臨界CO2萃取法、膜分離法、有機(jī)溶劑沉淀法、金屬離子沉淀法、色譜柱分離法、微膠囊法等.化學(xué)改性方法主要包括酸堿水解法、乙?；ā⒘u基化法、羥酰化法、氫化法、磺化法、乙氧基改性法等.

論文截圖

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