編者按：飼料安全是指養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展所需的飼料資源的有效保障，包括飼料資源需求數(shù)量、種類(lèi)的齊全充足和品質(zhì)質(zhì)量的有效保障。但通常情況下，更重要的含義是飼料對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境、動(dòng)物健康與食品的安全性．、飼料安全直接與養(yǎng)殖業(yè)、生態(tài)環(huán)境、食品安全、食物鏈安全以及畜牧業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展等環(huán)節(jié)和領(lǐng)域的安全息息相關(guān)。近幾年來(lái)，我國(guó)畜產(chǎn)品食品安全事故頻發(fā)．如瘦肉精事件、蘇丹紅事件、多寶魚(yú)事件等等飼料安全隱患的發(fā)生與危害．直接影響到我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展和畜產(chǎn)品貿(mào)易，影響著廣大消費(fèi)者的身體健康和生活質(zhì)量，成為世界各國(guó)政府和人民普遍關(guān)注的民生、社會(huì)、政治性問(wèn)題。從本期開(kāi)始，本刊特邀湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所李紹章研究員和大家分別從飼料安全隱患的根源、建設(shè)飼料安全法規(guī)與監(jiān)管體系、發(fā)展安全飼料新技術(shù)等方面探討飼料安全的隱患與控制．旨在進(jìn)一步強(qiáng)化飼料安全意識(shí)．促進(jìn)環(huán)境友好型養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展.