原子吸收光譜法測(cè)定茶葉中的鎂

論文簡(jiǎn)介

鎂是機(jī)體必不可缺的元素.采用原子吸收光度法對(duì)我國(guó)一些常見(jiàn)茶葉中的鎂進(jìn)行了測(cè)定,鎂含量為1.29-2.07(mg/kg),茶湯中鎂的浸出率在14.2-51.8%.與一般食物相比,茶葉中鎂含量更豐富,因此飲茶可延年益壽.

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