論文簡(jiǎn)介
淀粉是可再生的有機(jī)資源.利用微生物將淀粉轉(zhuǎn)化為燃料乙醇,已成為現(xiàn)今發(fā)酵工程的研究熱點(diǎn)之一.綜述了淀粉發(fā)酵工藝流程中原料預(yù)處理、淀粉水解和發(fā)酵3個(gè)主要階段的研究概況及存在的問(wèn)題.
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